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あさこの美人道場 ~NY栄養士と学ぶ身体美~

イヌリン

イヌリン_f0217907_12295564.jpgイヌリン(Inulin)とは犬の呼び名ではありません~。

炭水化物:果糖の複合体と水溶性食物繊維でとても栄養価が高いのです 。




糖尿病によいと言われるイヌリン、水溶性食物繊維なので血糖値をコントロールします。

プレバイオティクス:Prebiotics (プロバイオティクスと間違えないでね)と共に有効に働き、
・カルシウムとマグネシウムの吸収を促進する。
・腸内のバクテリアの活動を増進させます→美肌効果につながる!

どうやって日々の食生活にとりいれようか・・・・

ヨーグルトなどの食品に添加されているのをみかけます。

原材料に「食物繊維(イヌリン)」を書かれたものがそうです。

他にも・・・
☆食べ物に含まれるイヌリン☆
・エルサレムアーティチョーク(普通のアーティチョークにも)
・ごぼう
・アスパラガス
・玉ねぎ
・にんにく


食物繊維ですので、大量に摂取すると、腹部膨満を来たすことがありますので、注意してくださいね。

イヌリン、たまには思い出して摂ってみてください~。



by karadabi8 | 2010-03-19 12:25 | 栄養

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