あさこの美人道場 ~NY栄養士と学ぶ身体美~

カテゴリ:環境・健康によいこと( 1 )




月曜日はベジタリアン

f0217907_14473360.jpgお肉を食べない生活は考えられない~という方、環境・健康・動物保護問題を意識したらちょっとは控えられるかしら?


私はベジタリアンではありませんが、肉食派ではなく魚介類+野菜派です。お肉も食べるならチキンが一番多いです。


たんぱく質たっぷりの肉類、魚類・・・・身体にとても大切ですが、環境、健康、動物保護を意識すると、うーん、ちょっとは控えないといけないかなと思い始めたきっかけは大学院でジョアン教授の栄養生態学を学んでから。


さらに
”Meat Free Mondays – 月曜日は肉なし日”
に出会ってからもっと意識するように。


この運動は2006年に国連食糧農業機関が畜産業から温室効果ガスが多いとの報告をきっかけに始まったともいわれています。

↑畜産業からの抗議も多いでしょうが、1日くらいお肉を食べなくても大丈夫。


環境に、動物保護にだけではなく、腸のお掃除と思って、ベジタリアンになってみましょ。


でも健康のこともきちんと考え、たんぱく質不足にならないように、お肉を食べない日

おやつにアーモンドやくるみ
昼はお豆料理(スープなど)
夕食は豆腐や納豆


を積極的に摂るようにしていますー。


ジョアン先生についてはこちら
http://ebis.nutritio.net/columbia/2006/10/post.html

Meat Free Mondaysのサポートウェブサイト
http://www.supportmfm.org/

Meat Free Mondays in UK
http://www.meatfreemondays.co.uk/
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by karadabi8 | 2010-03-01 15:10 | 環境・健康によいこと

あさこの栄養ブログ#3
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